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空芯菜（エンサイ）とは？空芯菜（エンサイ）は、東南アジアを原産とするヒルガオ科の野菜で、茎の中が空洞になっていることから「空芯菜」と呼ばれています。中国語では「空心菜」、英語では「ウォーター・スピナッチ」とも呼ばれています。シャキシャキとし...

家庭菜園初心者にもおすすめの野菜、それが「小松菜（こまつな）」です。丈夫で育てやすく、収穫までの期間も短いため、気軽に挑戦しやすい葉物野菜として人気があります。この記事では、小松菜の特徴から、種まき・育て方・収穫のタイミング、さらに病害虫対...

家庭菜園を始めたいけど、何から育てればいいか迷っている方におすすめなのが「サニーレタス」です。手間が少なく、プランターでも簡単に育てられるリーフ野菜として人気があります。この記事では、サニーレタスの育て方から収穫後の活用レシピまで、初心者向...

自作の支柱・ネットで野菜を支えるDIY方法家庭菜園でつる性や背の高い野菜を育てる際には、支柱やネットが必須になります。トマトやキュウリ、インゲン豆などの野菜は成長に従って自立が難しくなり、倒れたり、病気にかかりやすくなったりします。この記事...

家庭菜園をしている方や、エコな暮らしに興味がある方におすすめなのが「コンポスト」です。キッチンで出る生ゴミを有効活用して、自宅で簡単に堆肥を作ることができます。ゴミの量を減らすだけでなく、栄養たっぷりの土を家庭菜園に使える一石二鳥の方法です...

家庭菜園を始めたいけれど、いきなり大きな道具やプランターを揃えるのはちょっとハードルが高い…そう感じている方も多いのではないでしょうか。実は、家にある牛乳パックやペットボトルを使って、簡単にプランターを自作することができます。今回は、初心者...

家庭菜園を始めるにあたって、「できれば無農薬で安全な野菜を育てたい」と考える方は多いのではないでしょうか。特にお子さんのいるご家庭や、健康志向の方にとっては、農薬を使わずに育てた野菜の安心感は何ものにも代えがたいものです。しかし、無農薬で野...

家庭菜園を始めたばかりの方がよく直面する悩みには、「野菜が思ったように育たない」「葉が黄色くなってしまう」「実がつかない」といったものがあります。これらのトラブルの多くは、実は「土の質」が関係しています。野菜づくりにおいて、見た目では分かり...

「家庭菜園を始めたけど、育てた野菜が病気で全滅してしまった…」という経験は、多くの初心者が通る道です。せっかく時間と手間をかけて育てた野菜が病気にかかってしまうと、がっかりしてしまいますよね。しかし、実は家庭菜園のトラブルの多くは、最初の「...

せっかく育てた野菜が虫に食べられてしまった…そんな悔しい経験、ありませんか？家庭菜園では、「害虫」の発生は避けられない自然現象です。とはいえ、適切な知識と対策を知っていれば、被害を最小限に抑えることができます。この記事では、家庭菜園初心者で...