2025-07

枝豆は夏の定番食材として知られ、家庭菜園でも人気の高い野菜です。育て方も比較的やさしく、プランターでも栽培が可能なので、初心者にもおすすめです。今回は、枝豆の栽培方法から、収穫後の保存、さらには採れたてを使ったレシピまで、枝豆を丸ごと楽しむ...

ほうれん草は、ビタミンや鉄分などを豊富に含む栄養価の高い葉物野菜です。特に寒い季節でも元気に育ち、冬場の家庭菜園にぴったりな存在。この記事では、初心者の方でも安心してチャレンジできる「ほうれん草の育て方」を、種まきから収穫まで丁寧に解説しま...

パセリは料理の彩りだけでなく、栄養価も高く、家庭菜園にぴったりのハーブです。葉物野菜の中でも育てやすく、プランター栽培も可能なので、ベランダやキッチンでも手軽に育てられます。この記事では、初心者でも安心して取り組めるパセリの育て方を、種まき...

にんにくは料理の風味付けに欠かせない香味野菜。スーパーで買うと少し高価に感じることもありますが、実は家庭でも比較的簡単に栽培できます。とくに秋に植えて翌年の初夏に収穫する「長期栽培」によって、香り高くしっかりとしたにんにくが育ちます。この記...

空芯菜（エンサイ）とは？空芯菜（エンサイ）は、東南アジアを原産とするヒルガオ科の野菜で、茎の中が空洞になっていることから「空芯菜」と呼ばれています。中国語では「空心菜」、英語では「ウォーター・スピナッチ」とも呼ばれています。シャキシャキとし...

家庭菜園初心者にもおすすめの野菜、それが「小松菜（こまつな）」です。丈夫で育てやすく、収穫までの期間も短いため、気軽に挑戦しやすい葉物野菜として人気があります。この記事では、小松菜の特徴から、種まき・育て方・収穫のタイミング、さらに病害虫対...

家庭菜園を始めたいけど、何から育てればいいか迷っている方におすすめなのが「サニーレタス」です。手間が少なく、プランターでも簡単に育てられるリーフ野菜として人気があります。この記事では、サニーレタスの育て方から収穫後の活用レシピまで、初心者向...

自作の支柱・ネットで野菜を支えるDIY方法家庭菜園でつる性や背の高い野菜を育てる際には、支柱やネットが必須になります。トマトやキュウリ、インゲン豆などの野菜は成長に従って自立が難しくなり、倒れたり、病気にかかりやすくなったりします。この記事...

家庭菜園をしている方や、エコな暮らしに興味がある方におすすめなのが「コンポスト」です。キッチンで出る生ゴミを有効活用して、自宅で簡単に堆肥を作ることができます。ゴミの量を減らすだけでなく、栄養たっぷりの土を家庭菜園に使える一石二鳥の方法です...

家庭菜園を始めたいけれど、いきなり大きな道具やプランターを揃えるのはちょっとハードルが高い…そう感じている方も多いのではないでしょうか。実は、家にある牛乳パックやペットボトルを使って、簡単にプランターを自作することができます。今回は、初心者...